Le Jeu du PIC – Module 1 :
Prévision des ventes
Objectifs du jeu
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- Justifier l’importance des Product Review et Demand Review, du fait de leurs enjeux sur le futur
- Décrire les étapes permettant l’élaboration du PIC/S&OP
- Mener une Product Review (optimisation du catalogue)
- Établir des prévisions de vente (Demand Review)
- Identifier les contributeurs, et les postures de ceux-ci
Public(s)
- Tout public : employés, encadrement, étudiants
- Le jeu nécessite quelques notions liées à la connaissance de l’entreprise : caractéristiques d’une entreprise (finalités, organisation, …), principales composantes d’une entreprise (achats, ventes, finances, production, …). Ceci étant, ce jeu demeure un jeu de sensibilisation, et donc il permet d’être joué avec des publics variés. Si le public ne dispose pas des prérequis, la durée du jeu sera plus importante
- De 6 à 24 personnes (possibilité d’aller au-delà avec un kit complémentaire)
Atouts du jeu
- Le jeu oblige à une prise en compte large des données d’entrée provenant des différentes directions de l’entreprise : commerce, marketing, technique, production, finances, … Ceci permet de comprendre les enjeux globaux de l’entreprise, et els contributions des directions
- Cette prise de hauteur est facilitée par la dimension concrète, autour de produits de grande consommation, et des problématiques appropriables par tous
- Le paramétrage du jeu propose divers niveaux de difficulté, ce qui permet de s’adapter à un public large : le fichier de simulation Excel est flexible et comprend 3 niveaux d’aide, et possibilités de mener les calculs sur 1 ou 3 ans.
Chiffre(s) clé(s)
Mots-clés
décloisonnement, Demand Review, logistique, PIC, Plan Industriel et Commercial, Product Review, S&OP, simulation, stock, stratégie, supply chainPourquoi utiliser un jeu sur ce sujet ?
L’intérêt du jeu est de rendre l’étude très concrète et proche de la réalité : cette dernière porte sur 6 familles, qui se déclinent en modèles, puis en références. Cette diversité des cas permet :
- De montrer le besoin de mener une analyse fine et rigoureuse (on mène l’analyser au niveau de la famille, voire du modèle, voire de la référence si cela est nécessaire)
- De décrire des produits placés différemment dans le cycle de vie
- D’y associer des méthodes de prévision adaptées
Les temps de réflexion renforcent l’immersion des participants et les temps de restitution génèrent des argumentations, des échanges et des réflexions : ces démarches augmentent l’ancrage des apprentissages et la maîtrise du sujet.
Rechercher et optimiser l’adéquation charge - capacité (Supply Review)
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Le Jeu du PIC permet aux participants de découvrir et de pratiquer le processus PIC (Plan Industriel et Commercial). Il comporte deux modules :
Le module 2 permet de rechercher les moyens à mettre en œuvre pour répondre au marché (ventes), et permet de travailler sur l’équilibrage charge capacité, en actionnant les leviers les plus adaptés.
Le module 1 est consacré au Portefeuille de produits -Product Review- et à la Prévision des Ventes -Demand Review-.
Concernant la Product Review :
- Les équipes définissent les critères qui poussent à modifier un catalogue de produits : attentes du marché, historique des ventes, problématiques liées au produit, …
- Elles appliquent ensuite ces critères à 6 familles de produits (avec des positions différentes dans le cycle de vie), voire aux modèles dans les familles, voire aux références dans les modèles : elles mettent ainsi en avant les références à conserver, et celles à retirer du catalogue.
Concernant la Demand Review :
- Dans un 1er temps, les caractéristiques d’une série chronologique sont découvertes et appropriées afin d’avoir un langage commun : moyenne, écart-type, période, horizon, tendance, saisonnalité, …
- Les méthodes de prévision sont présentées. On se cantonne aux 4 méthodes suivante (et leur combinatoire éventuelle) : Moyenne arithmétique, Coefficients de saisonnalité déduits des 3 ans précédents, Droite de tendance évaluée par ajustement, et Évaluation des coefficients saisonniers par moyennes mobiles centrées
- Dans un 2nd temps, chaque équipe se voit affecter une famille, pour laquelle elle doit définir quelle est la méthode la plus adaptée (en analyse sans l’historique : tendance, et saisonnalité).
- Puis, elles calculent les prévisions de vente, avec une assistance Excel : 3 niveaux d’aide sont proposés.
- Enfin, une prise de hauteur permet de commenter les résultats obtenus, et de qualifier la pertinence de la prévision.
Concepts abordés
Enjeux du PIC,
Étapes du PIC,
Contenu et déroulement de la Product Review,
Attentes du marché,
Stratégie,
Historique des ventes,
Concurrence,
Contraintes produit,
Contraintes production,
Contenu et déroulement de la Demand Review,
Prévision des ventes,
Série chronologique,
Moyenne,
Ecart-type,
Tendance,
Saisonnalité
Durée
- De 5 à 7 heures, ou moins en fonction des méthodes de prévisions choisies
- Fractionnable en plusieurs séances
Visuel(s) du jeu
Le CIPE vous propose d’acheter Le Jeu du PIC – Module 1
Ce dernier vous sera livré dans une mallette qui contient les éléments suivants :
- Tout le matériel d’animation,
- Les droits de reproduction des consommables,
- Les fichiers des supports en format modifiable,
- La licence d’utilisation illimitée pour l’établissement acquéreur.
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Formations liées à ce jeu
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Prochaine(s) présentation(s)
Nos clients en parlent le mieux
Les animateurs en parlent
- Enseignant : la partie Product Review est suffisamment vulgarisée pour être compréhensible de tous, et en même temps poussée et détaillée pour faire apparaitre l’ensemble des enjeux qui se cachent derrière
- Consultante formatrice en Logistique : je cherchais un outil pédagogique pour faire comprendre à mes clientes en quoi consiste un processus PIC, et en particulier la première étape de réflexion sur le catalogue produits ; les cas proposés permettent une véritable prise de conscience de l’étendue de la réflexion
Les participants en parlent
- L’exercice sur le catalogue est intéressant : on doit positionner les « pour » et les « contre » avec les post-it de couleur
- L’assistance Excel permet de calculer les prévisions sans difficultés
- Les restitutions nous obligent à construire un argumentaire précis, et à considérer l’ensemble des enjeux
